macOS 27 太不穩定？教你 3 招官方降級回macOS 26，資料不遺失

一、到底能不能把 macOS 27 Beta 降回 macOS 26？

答案很乾脆：可以，而且是 Apple 官方支援的做法。

不過要先提醒一件事：macOS 的大版本升級，並不像小更新那樣，貼心附上「解除安裝更新」或「回復」按鈕讓你一鍵反悔。多數情況下，想從 macOS 27 Beta 回到 macOS 26，都得先清除開機磁碟，再重新安裝舊版系統。實際該用哪個方法，主要看你手上有沒有 時光機備份，以及你的 Mac 進入「macOS 復原」模式後，系統願不願意讓你裝回 macOS 26。

如果你只是想先讓系統「別再煩我」——也就是暫時不想收到新的 macOS 27 Beta 更新——只要到「軟體更新」裡把 Beta 版更新關掉就好。但要注意，這個做法不會移除你 Mac 上已經裝好的 macOS 27 Beta，它只是讓系統之後別再推播新的測試版更新給你而已。

二、動手降級前，你該做好的 3 件事

降級能不能順利成功，其實從「備份」跟「相容性確認」就決定了大半。開始清除任何資料之前，請先備份好檔案、確認你的 Mac 支援 macOS 26，並準備好穩定的網路環境。

步驟 1．先備份，別讓資料人間蒸發

macOS 大版本降級，通常都會牽涉到清除開機磁碟，所以最安全的流程口訣就是：

「備份 → 降級 → 還原檔案」

時光機（Time Machine）可以幫你保護 App、帳號、系統設定、文件、照片等各種個人資料，降級前先用它把 Mac 備份到一個外接硬碟，安裝好 macOS 26 之後，就能把資料原封不動地還原回來。

此外，也建議額外準備一份重要檔案的「備份的備份」，例如工作文件、家庭照片、影片和專案檔——重要的東西，永遠不要只放在同一個籃子裡。

小提示

在 macOS 27 Beta 環境下建立的時光機備份，確實可以保護你的個人檔案——不論是升級前就有的舊檔案，或是升級後新增的檔案，都在保護範圍內。不過這不等於能把 Mac 完整還原成升級前那個一模一樣的 macOS 26 狀態，降級完成後，某些 App、系統設定，可能還是得重新設定一次。

步驟 2．確認你的 Mac 吃不吃得下 macOS 26

清除 macOS 27 Beta 之前，請先確認你的 Mac 支援 macOS 26，Apple 官方有提供各機型的相容性資訊可以查詢。

如果你的 Mac 在加入 macOS 27 Beta 測試計畫之前，原本跑的就是 macOS 26，那麼通常還是相容的。不過保險起見，還是建議確認一下自己的機型，以及打算使用的安裝程式版本。

查詢機型的方法很簡單：點選「Apple 選單 ＞ 關於本機」，就能看到你的 Mac 型號，接著再對照 Apple 官方最新的 macOS 相容性資訊。

提醒一下，macOS 27 正式版推出後，相容性資訊可能會再更新，Apple 也可能調整支援頁面或安裝選項內容，屆時建議再次確認。

步驟 3．電源、網路、時間，三樣缺一不可

開始之前，先把這張清單勾完：

• 讓 Mac 全程接上電源
• 準備一個穩定的網路連線
• 手邊留著時光機備份磁碟（如果有的話）
• 如果可能會用到開機安裝碟，先準備一支容量足夠的 USB 隨身碟
• 再三確認重要檔案都已經備份完成
• 預留足夠時間，因為下載、安裝和還原檔案都需要時間

重要提示

備份還沒確認好之前，千萬不要按下清除磁碟的按鈕。

三、正式開降！3 種官方降級方法一次看

該用哪一招，看你手上有什麼資源決定：

• 如果你在升級到 macOS 27 Beta 之前，就已經建立好時光機備份，這是回到原本設定最輕鬆的一條路。
• 如果你手上沒有 macOS 26 的備份，也可以透過 macOS 復原，重新安裝系統提供的可用版本。
• 萬一 macOS 復原沒有提供 macOS 26 選項，開機安裝碟就是你的備用方案。

方法一：用時光機備份，把 macOS 27 打回 macOS 26 原形

這個方法適合「在還是 macOS 26 的時候」就已經建立過時光機備份的人。如果你的備份是裝了 macOS 27 Beta「之後」才建立的，雖然還是能保護個人檔案，但已經不是一個完整的 macOS 26 還原點了。

以目前版本的 macOS 來說，時光機主要負責幫你把檔案、App、帳號和設定「還原」回來。實際操作上，你通常得先裝好 macOS 26，再於設定過程中，把升級 macOS 27 Beta「之前」建立的備份資料轉移進來。

• 把時光機備份磁碟接上你的 Mac。

• 讓 Mac 進入 macOS 復原模式：

  Apple 晶片 Mac：關機。按住電源鍵，直到出現開機選項畫面，點選「選項」，再按「繼續」。

  Intel Mac：重新開機，同時立刻按住 Command-R，直到出現開機畫面。

• 如果復原模式提供「從時光機回復」選項，選擇它並依照畫面指示操作，記得挑選「安裝 macOS 27 Beta 之前」建立的那份備份。

  

• 如果復原模式要求你先重新安裝系統，就先裝好 macOS 26。如果復原模式沒有提供 macOS 26，請改用「方法三」自製開機安裝碟。

• 在「設定輔助程式」的過程中，選擇「從時光機備份轉移資訊」的選項。

  

• 選擇 Mac 還在跑 macOS 26 時建立的那份備份，並勾選你想轉移的帳號、App、設定與檔案。

• 完成設定並登入帳號。

• 打開「Apple 選單 ＞ 關於本機」，確認系統已經是 macOS 26。

• 檢查桌面、文件、照片等重要資料夾，確認資料都平安到位。

另外，Apple 官方也提到，在從時光機還原檔案之前，你可能需要先重新安裝 macOS，這點請留意。

方法二：清除 macOS 27 Beta，透過復原模式重灌 macOS 26

如果你手邊沒有堪用的 macOS 26 備份，macOS 復原也能讓你清除目前的開機磁碟，重新安裝系統當下提供的可用版本。至於實際能裝到哪個版本，得看你的 Mac 機型、先前裝的是哪個 macOS 版本，以及你用哪種方式進入復原模式而定。

重要提示

清除開機磁碟，會把 Mac 裡儲存的資料一併清空。動手之前，請務必確認重要檔案都已經備份好。如果降級後發現檔案不見了，請立刻停止使用該磁碟，避免新資料把遺失的檔案「蓋」過去，降低救回的機會。

• 讓 Mac 進入 macOS 復原模式（做法同「方法一」）。

• 如果復原模式要求輸入管理員密碼，就輸入密碼。

• 打開「磁碟工具程式」。如果側邊欄沒有顯示完整的儲存結構，選擇「顯示方式 ＞ 顯示所有裝置」。

• 選取 macOS 開機磁碟或磁碟區群組，通常會叫做「Macintosh HD」。

• 依照畫面顯示的選項，點選「清除」或「清除磁碟區群組」。

  

• 出現提示時，格式選擇「APFS」。如果磁碟工具程式在清除整顆磁碟時要求選擇分割配置表，請選「GUID 分割表」。

• 完成清除，關閉磁碟工具程式。

• 在復原視窗中選擇「重新安裝 macOS」，動手前先確認安裝程式顯示的版本號碼。

  

小提示

macOS 復原不一定每次都會提供 macOS 26 選項。實際能安裝的版本，會依照你的 Mac 機型、先前安裝過的 macOS 版本，以及你使用的復原方式而有所不同：

• 在 Apple 晶片 Mac 上，復原模式通常會重新安裝「這台 Mac 最近一次安裝過」的 macOS 版本，清除磁碟後，有機會提供你升級前使用的版本。
• 在 Intel Mac 上，按 Command-R 通常會重新安裝「目前最新安裝過」的 macOS 版本。
• 按 Option-Command-R，有機會提供「你的 Mac 相容的最新版 macOS」。
• 按 Shift-Option-Command-R，有機會提供「原廠出貨版本」或最接近的可用版本。

如果安裝程式提供的正是 macOS 26，就照畫面指示完成安裝；安裝完成後先設定好 Mac，再從備份或另存的副本，把個人檔案還原回來。

如果復原模式提供的是 macOS 27 Beta 或其他版本，請先暫停，改用 macOS 26 開機安裝碟（方法三）。

方法三：自製 macOS 26 開機安裝碟，強制回到過去

如果 macOS 復原沒有提供 macOS 26 選項，就該請出「開機安裝碟」出馬了。這個方法能讓你自己指定安裝程式版本，掌控權更高，但相對地，你需要另一台可以正常開機的 Mac，以及一支合適的外接硬碟或隨身碟。

小提示

這個情境下，你需要手動製作一支 macOS 26 開機安裝碟。如果覺得 Terminal 指令太可怕，4DDiG Mac Data Recovery 可以幫你簡化流程，自動下載對應的 macOS 安裝檔，並協助建立開機安裝隨身碟，不必自己到處找安裝檔，也不用硬背一長串終端機指令。

使用開機安裝碟，從 macOS 27 退回 macOS 26 的完整流程口訣是：

「下載 macOS 26 安裝程式 → 製作開機安裝碟 → 從安裝碟開機 → 清除 macOS 27 → 安裝 macOS 26」

• 在一台相容的 Mac 上，從 Apple 官方下載完整版 macOS 26 安裝程式，安裝完成後，「應用程式」資料夾裡會出現一個叫「Install macOS Tahoe」的程式。

• 接上一支 USB 隨身碟或其他外接儲存空間，準備製作開機安裝碟。

  重要提示

  製作安裝碟的過程，會清空你選取的那支外接磁碟，動手前記得先把裡面需要的檔案複製出來。

  把外接磁碟重新命名為「MyVolume」，接著打開 Terminal（終端機），輸入 Apple 官方的 createinstallmedia 指令：

  sudo /Applications/Install\ macOS\ Tahoe.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume

  系統會要求輸入管理員密碼，Terminal 不會把你打的密碼顯示出來，這是正常現象，別緊張。接著系統會問你是否要清除外接磁碟，輸入 Y 確認，然後耐心等待安裝媒體製作完成。

  

• 把做好的開機安裝碟接上你想降級的那台 Mac，並從外接安裝碟開機：

  Apple 晶片 Mac：按住電源鍵，直到出現開機選項畫面，選取開機安裝碟，再按「繼續」。

  Intel Mac：開機時立刻按住 Option 鍵，等開機磁碟列表出現後，選取開機安裝碟。

• 打開磁碟工具程式，清除 macOS 27 所在的開機磁碟區，清除步驟與警告事項，跟「方法二」相同。

• 關閉磁碟工具程式，選擇「安裝 macOS 26」，依照畫面指示完成安裝。

• 完成「設定輔助程式」流程，再從備份或另存的副本，把個人檔案還原回來。

要提醒的是，目標 Mac 必須支援 macOS 26，過程中可能還需要網路連線，用來確認韌體與機型相關資訊。如果是搭載 T2 安全晶片的 Intel Mac，可能還需要透過「啟動安全性工具程式」（Startup Security Utility），才能允許從外接媒體開機。

四、降級後檔案不見了？用 4DDiG 把資料救回來

macOS 27 Beta 降級完成後，如果發現檔案不見了，先別急著崩潰——不見，不一定等於永遠消失。第一步，先檢查看看時光機備份、外接硬碟、雲端空間、iCloud 雲碟，還有剛剛還原過的使用者帳號裡，有沒有藏著你要找的檔案。

如果翻遍所有備份都找不到，這時候就輪到 4DDiG 資料救援出場了，4DDiG Mac Data Recovery 可以掃描你的磁碟，嘗試把降級後遺失的檔案找回來。

以下情境，特別適合請 4DDiG 幫忙：

• 你在備份完成前，就先清除了開機磁碟
• 你的備份裡，剛好沒有你需要的那些檔案
• 還原備份之後，還是有部分檔案不見
• 降級過程中途被打斷，導致檔案讀取不到

它能掃描 HDD、SSD 等各種儲存裝置，找回被刪除、格式化、遺失，或是來不及儲存的檔案，涵蓋文件、照片、影片等各類個人資料。

• 選擇一個位置

  啟動 4DDiG Mac 資料救援軟體，選擇您遺失資料的位置，例如本機磁碟機或「Time Machine」或「垃圾桶」等常用位置。然後點選「掃描」開始掃描。

  

• 掃描遺失的檔案

  4DDiG Mac 將自動開始快速的全面掃描，節省您的時間並加快恢復速度。掃描執行時，您可以按「檔案狀態」、「檔案類型」、「修改時間」、「檔案大小」或「檔案標籤」篩選並選擇要復原的檔案。

  

• 預覽並恢復檔案

  掃描完成後，您可以點擊某個文件類型來預覽其詳細資訊，以照片為例。

  

• 選擇儲存位置

  選擇一個「不同於原本磁碟」的儲存位置來存放救回的檔案，避免覆蓋掉還沒救回的遺失資料。

五、降級完成後，別急著收工，先做完這些檢查

降級完成後，先別急著回到日常使用模式，花幾分鐘確認 macOS 26 是否運作正常、檔案是否都還原回來，同時記得擋住 Mac 再抓一次 macOS 27 Beta 的機會。

請依序完成以下項目：

• 打開「Apple 選單 ＞ 關於本機」，確認系統確實是 macOS 26。

• 前往「系統設定 ＞ 一般 ＞ 軟體更新」，安裝目前可用的 macOS 26 更新。

• 重新安裝支援 macOS 26 的 App。

• 從時光機、外接硬碟或雲端空間，把個人檔案還原回來。

• 重新登入 iCloud，讓資料開始同步。

• 檢查重要資料夾，包括桌面、文件、下載項目、照片、影片和專案資料夾。

• 打開常用的 App，確認資料和設定都還在。

• 前往「系統設定 ＞ 一般 ＞ 軟體更新 ＞ Beta 版更新」，把「Beta 版更新」關掉。

六、常見問題 FAQ：關於 macOS 27 Beta 降級的大小事

Q1：降級 macOS 27 Beta 會不會弄丟資料？

只要事先做好備份，降級是可以不掉檔案的。不過 macOS 大版本降級通常都需要清除開機磁碟，所以 App、系統設定這些東西，不見得能完全一模一樣地保留下來。安裝好 macOS 26 之後，記得從時光機備份或其他副本，把檔案還原回來。

Q2：可以直接「解除安裝」macOS 27 Beta 嗎？

不行，macOS 27 Beta 沒辦法像一般 App 那樣直接移除。想拿掉測試版，通常得清除現有系統，重新安裝 macOS 26。單純把「Beta 版更新」關掉，只能阻止之後再收到新的 Beta 更新，並不會移除已經裝好的測試版系統。

Q3：沒有 USB，可以從 macOS 27 降回 26 嗎？

可以，不一定要用到 USB。你可以透過 macOS 復原模式，或是還原升級到 macOS 27 Beta 之前建立的時光機備份。如果復原模式沒有提供 macOS 26，那就得改用開機安裝碟了。

Q4：降級 macOS 27 會不會把檔案清空？

大部分情況下，答案是會。macOS 大版本之間互相降級，通常都需要清除開機磁碟。動手之前務必先備份重要檔案，等 macOS 26 安裝完成後，再把資料還原回來。

Q5：可以把 macOS 27 的時光機備份，直接還原到 macOS 26 嗎？

來自 macOS 27 Beta 時光機備份裡的個人檔案，通常還是救得回來，但它並不是一個完整的 macOS 26 還原點。新版系統裡的 App、設定和系統相關資料，不見得能順利搬到舊版系統上。相較之下，用升級到 macOS 27 Beta「之前」建立的備份，會是比較保險的選擇。

Q6：為什麼降級之後，還是一直看到 macOS 27 Beta 的更新通知？

降級回 macOS 26，並不會自動把你的 Mac 從 Beta 版更新計畫裡移除。想要停止收到之後的測試版更新，記得到「系統設定 ＞ 一般 ＞ 軟體更新 ＞ Beta 版更新」，把選項關掉。

寫在最後：降級不是認輸，是讓 Mac 回到最穩定的狀態

把 macOS 27 Beta 降級回 macOS 26，不只是「移除一個測試版」這麼簡單，它其實是在幫你的 Mac 找回一套更穩定、更值得信賴的系統環境。挑一個最符合你手邊資源的降級方法，動手前一定要先把檔案顧好。如果降級後真的發現檔案不見了，別自己亂試，4DDiG Mac Data Recovery 可以幫你掃描磁碟，盡力把能救回來的個人檔案找回來。